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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

绿茶产生红变的原因是（)。

A.杀青温度过高

B.揉捻过度

C.杀青温度不足

D.揉捻不足

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第1题

绿茶产生红变的在原因是（)。

A.杀青温度过高

B.杀青温度不足

C.揉捻过度

D.揉捻不足

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第2题

审评绿茶，发现叶底叶脉红变，其产生的原因是（)。

A.杀青温度过高

B.杀青温度不足

C.鲜叶保鲜不当

D.揉捻不足

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第3题

审评绿茶，发现叶底叶缘红变，其产生的原因是（)。

A.杀青温度过高

B.杀青温度不足

C.鲜叶保鲜不当

D.揉捻不足

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第4题

造成绿茶“青张”的主要原因是（)。

A.杀青温度过高

B.揉捻压力过大

C.干燥温度过高

D.杀青不匀

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第5题

造成绿茶“叶底不开展”的主要原因是（)。

A.杀青温度过高

B.揉捻压力过大

C.干燥温度过高

D.干度过干

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第6题

绿茶制作工艺经过的过程（）

A.杀青-揉捻-干燥

B.发酵-揉捻-干燥

C.杀青-发酵-干燥

D.杀青-干燥-压缩

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第7题

普洱茶制作的步骤依次是()

A.杀青、晒干、揉捻

B.揉捻、杀青、晒干

C.晒干、揉捻、晒青

D.杀青、揉捻、晒干

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第8题

乌龙茶杀青过度或杀青高温揉捻常产生外形“青绿”的弊病。（)

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第9题

绿茶在加工过程中出现红梗是（)工序没做好。

A.杀青

B.揉捻

C.干燥

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