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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

最易被人体吸收的糖是（)。（A)蔗糖、麦芽糖、乳糖（B)葡萄糖、果糖、半乳糖（C)淀粉、糖原、纤维素（D)葡

最易被人体吸收的糖是()。

(A)蔗糖、麦芽糖、乳糖

(B)葡萄糖、果糖、半乳糖

(C)淀粉、糖原、纤维素

(D)葡萄糖、蔗糖、糖原

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第1题

下列关于糖类化合物的叙述，正确的是

A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D.蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一

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第2题

下列物质均属于单糖的一项是（）

A.果糖葡萄糖

B.蔗糖纤维素

C.乳糖麦芽糖

D.淀粉半乳糖

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第3题

对人体有生理意义的双糖主要有：蔗糖、乳糖和____。

A.葡萄糖

B.半乳糖

C.麦芽糖

D.糖原

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第4题

下列哪种糖属于单糖()。

A、糖原、淀粉

B、乳糖、蔗糖

C、核糖、葡萄糖

D、甘油醛、麦芽糖

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第5题

糖在人体内的储存形式是()

A.葡萄糖

B.糖原

C.乳糖

D.蔗糖

E.麦芽糖

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第6题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是（)

A.葡萄糖＞果糖＞麦芽糖＞蔗糖＞麦芽三糖

B.葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

C.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽三糖＞麦芽糖

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第7题

啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（).

A.葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

B.葡萄糖＞果糖＞麦芽糖＞蔗糖＞麦芽三糖

C.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽三糖＞麦芽糖

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第8题

按甜度大小依次排列：蔗糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、果糖、半乳糖。

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第9题

糖原异生作用，从非糖物质形成葡萄糖或糖原称为糖原异生作用，下面的物质转变为糖原时，哪个物质必须发生糖原异生作用才能完成（)。

A.淀粉

B.蔗糖

C.乳糖

D.蛋白质

E.氨基酸

F.麦芽糖

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