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[单选题]

低温产品中菌种利用牛奶中的()作为生长和增殖能量的来源。

A.蛋白质

B.脂肪

C.乳糖

D.碳水化合物

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第1题
婴幼儿能够利用的能量来源是()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素

D.脂肪

E.膳食纤维

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第2题
人体能量的主要来源是()。

A.脂肪

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.矿物质

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第3题
能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、碳水化合物和()。
能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、碳水化合物和()。

A.蛋白质

B.微量元素

C.脂肪

D.碳水化合物

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第4题
目前,在我国预包装食品营养标签必须标示()

A.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

B.能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物

C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、钠

D.能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、钠

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第5题
食物的能量来源是( )。

A.碳水化合物

B.酒精

C.脂肪

D.蛋白质

E.矿物质

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第6题
营养标签中的核心营养素包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。()

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第7题
下列关于脑细胞能量来源的说法,正确的是()

A.脑细胞能利用的能量来源是蛋白质

B.脑细胞能利用的能量来源是脂肪

C.脑细胞能利用的能量来源是葡萄糖

D.脑细胞能利用的能量来源是铁和钙

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第8题
提供人体组织生长,修补和更新的原料,主要来自食品中的()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

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第9题
谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源,但其主要的缺陷是缺乏()。

A.脂肪

B.优质蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

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第10题
人体需要多种多样的营养素,蛋白质、脂肪、碳水化合物作为主要的三大提供能量营养素,其中蛋白质占能量的10-20%,脂肪占20-30%,碳水化合物占能量的()

A.40-55%

B.50-65%

C.60-65%

D.50-60%

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