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[多选题]

以下属于动物性蛋白质饲料的主要营养特点是()

A.蛋白质含量高

B.碳水化合物高

C.氨基酸组成平衡

D.脂肪含量较高

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第1题
莜麦营养丰富、蛋白质含量高,而且人体必需的八种氨基酸的组成也比较平衡,脂肪中合有较多亚油酸,是老年人常用的养生食品()
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第2题
初乳为分娩后4-5天以内的乳汁。过渡乳为分娩后6-10天的乳汁。与过渡乳比较,初乳具有以下特点是()

A.蛋白质含量高

B.脂肪含量高

C.碳水化合物含量低

D.钙含量低

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第3题
鱼肉脂肪比畜肉脂肪容易氧化的主要原因是鱼肉中()

A.饱和脂肪酸含量高

B.不饱和脂肪酸含量高

C.蛋白质含量高

D.蛋白质含量低

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第4题
过渡乳具有的特点是A.碳水化合物含量最高 B.蛋白质.碳水化合物及脂肪含量最低 C.脂肪含量最高
过渡乳具有的特点是

A.碳水化合物含量最高

B.蛋白质.碳水化合物及脂肪含量最低

C.脂肪含量最高

D.脂肪含量低而蛋白质含量最高

E.蛋白质含量较低,而泌乳总量最多

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第5题
肝脏化学组成的特点包括()。

A.氨基酸含量高

B.糖原含量高

C.蛋白质含量高

D.脂类含量高

E.核酸含量高

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第6题
生酮饮食是()。

A.一种蛋白质含量极高,脂肪含量适中,碳水化合物含量极低的饮食结构

B.一种脂肪含量极高,蛋白质含量适中,碳水化合物含量极低的饮食结构

C.一种碳水化合物含量极高,蛋白质含量适中,脂肪含量极低的饮食结构

D.一种碳水化合物含量极高,脂肪含量适中,蛋白质含量极低的饮食结构

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第7题
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。

A、与脂肪含量有关

B、蛋白质含量低

C、必需氨基酸模式不合理

D、蛋白质含量高

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第8题
引起食品腐败变质的主要原因是()

A.微生物污染

B.食物蛋白质、脂肪、碳水化合物含量高

C.食物水分含量高

D.食物细胞壁被破坏

E.环境条件适合微生物生长繁殖

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第9题
以下哪类物质不是作物的营养品质()?

A.氨基酸组成

B.大量元素含量

C.蛋白质含量

D.维生素含量

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