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第1题
由于酿酒所用的原料不同,因而酿制的酒也各不相同,按酒的特点,大体可分为()等六大类。
A.露酒、果酒、黄酒、啤酒、汽酒、配制酒
B.果酒、药酒、黄酒、啤酒、汽酒、配制酒
C.药酒、露酒、果酒、兑制酒、汽酒、黄酒
D.白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒
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第2题
鸡尾酒是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以(),加以辅料酒、配料和装饰物调制而成。
A.烈性酒为基酒
B.果汁酒为基酒
C.汽酒为基酒
D.露酒为基酒
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第3题
由于酿酒所用的原料不同,因而酿制的酒也各不相同,按酒的(),大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒等六大类。
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第4题
酒按其醇制的方法大致可分为蒸馏酒类、酿造酒类()类。
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第5题
我国酒的品种众多,按商业习惯可分为()几大类。
A.啤酒
B.白酒
C.葡萄酒
D.果酒
E.黄酒
F.药酒G.配制酒
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第6题
由于酿酒所用的原料不同,因而酿制的酒也各不相同,按酒的(),大体可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒、汽酒、配制酒六大类
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第9题
()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以辅料酒,配料和装饰物调制而成。
A.A.朗姆酒
B.B.鸡尾酒
C.C.加莲露酒
D.D.咖啡味甘露酒
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第10题
酒按照商品分类,可分为五类,它们是()。
A.白酒黄酒啤酒果酒烧酒
B.白酒黄酒啤酒果酒药酒
C.白酒黄酒红酒清酒药酒
D.原浆酒黄酒啤酒果酒清酒
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第11题
鸡尾酒是以烈酒为基酒,加以()、配料和装饰物调制而成。
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