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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

把滴状水或雾状水施加于一些水不溶性的粘性液体表面时，可以产生乳化作用，形成以粘性液体为连续相的“油包水”型乳液。（)

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更多“把滴状水或雾状水施加于一些水不溶性的粘性液体表面时，可以产生…”相关的问题

第1题

W / O和O / W分别表示：()

A.油包水型乳液，水包油型乳液

B.水包油型乳液，油包水型乳液

C.均为油包水型乳液

D.均为水包油型乳液

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第2题

油包水乳化泥浆中乳化剂的存在是使水相能否以乳液稳定存在的关键。

A．错误

B．正确

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第3题

油包水乳化钻井液以（)为连续相，以水为分散相。

A.柴油

B.氧化沥青

C.粘土

D.润滑剂

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第4题

“W/O型乳液”的含义是（）

A.水包油型乳液；

B.油包水型乳液；

C.油水型乳液；

D.油包水型微乳液

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第5题

典型的乳液聚合与溶液聚合相比主要具有哪些特点？乳化时是形成油包水还是形成水包油型乳液主要是由单体与水

的比例还是由乳化剂的性质决定的？

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第6题

油包水乳化钻井液的（)可以是淡水、海水、盐水或饱和盐水。

A.分散相

B.连续相

C.固相

D.胶体

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第7题

肌肉、脂肪、水和盐混合后经高速剪切，形成的肉糊是（)

A.水包油型

B.油包水型

C.水包水型

D.油包油型

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第8题

稠油被乳化后形成的（),黏度低。

A.泡沫油

B.超稠油

C.水包油乳状液

D.油包水乳状液

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第9题

()脂肪在水中加热会发生乳化或水解。脂肪虽然不溶于水，但在加热条件下振荡力加强使水滴与油滴分散开来，互相包围着，形成Ｏ／Ｗ型（水包油型）乳胶液，同时温度的升高使界面张力降低减少液滴的合并，最终在酶解作用下被消化。

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