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[单选题]

广式点心在岭南民间食品的基础上,结合北方面食的特点,吸取西点所长,形成了()的特点。

A.精小雅致、款式常新、保鲜味美、适时而食、洋为中用、古味今用

B.口味醇香、讲究造型、荤素相宜、款式常新、五味俱全、保鲜味美

C.精巧雅致、形象逼真、五味俱全、款式常新、保鲜味美、洋为中用

D.口味醇香、精小雅致、荤素相宜、五味俱全、适时而食、古为今用

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第1题
广式点心结合北方面食的特点,吸取()形成精小雅致的美食。

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第2题
广式点心是由岭南民间小食、面食点心、西式糕饵和蛋糕三类点心构成。()
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第3题
广式点心由三类点心岭南民间小食、()西式糕饵和蛋糕所构成。

A.顺德小食

B.苏式点心

C.面食点心

D.京式点心

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第4题
广式点心由品种丰富、款式多样、季节性强、原料种多、口味清淡、偏甜的特点。()
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第5题
广式点心的特点品种丰富、款式多样、()、原料品种多,口味清淡偏甜。

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第6题
在吸取艺术凝聚变异的过程当中,逐渐形成了代言体“剧诗”的特点。()

在吸取艺术凝聚变异的过程当中,逐渐形成了代言体“剧诗”的特点。()

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第7题
广式面点吸收了部分()制作技术。

A.福建点心

B.西点

C.南方点心

D.江苏点心

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第8题
京式点心的特点是以米面为主,用料广泛,馅心具有北方特殊风味。()
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第9题
秦汉以后,因北方游牧民族入侵中原或中原战祸、天灾等因素,引发中原地区汉人多次大规模向南迁徙,最终在岭南形成了今天的()。

A.广府民系

B.潮汕民系

C.客家民系

D.谅雷民系

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