更多“浅谈熟制工艺在面点制作中的作用。”相关的问题
第2题
小粉常用于面点制馅和工艺面点造型。（)
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第3题
在面点熟制过程中，若适当加点醋，有利于（)的稳定。
A.维生素B1
B.维生素D
C.维生素PP
D.维生素D
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第4题
()和面是整个面点工艺制作中最重要的一道工序。
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第5题
浅谈在商务谈判活动中，应该如何建立谈判双方的信任关系？
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第6题
其他粮食加工品是指以谷物为原料加工制作未经熟制或熟制工序的食品。（）
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第7题
小麦不仅有明显的后熟期，而且有生理后熟和()之分。
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第8题
面点是()和()的总称，在行业中称“()”。
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第9题
在加热制作菜肴中加进酒与主料一起加热至熟,酒中乙醇的作用,使菜肴香气扑鼻,这道加进各类酒做菜的工序,称为熟醉法（）
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