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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

病虾虾体全身淡红色、尾扇和游泳足或尾足边缘处上皮呈灶性坏死,常死于蜕皮期间,表现为软壳、空腹等特征,可初步诊断为()。

A.虾柱状病毒病

B.幼体弧菌病

C.斑节对虾柱状病毒

D.桃拉综合征

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第1题
虾蟹类动物患红腿病后最为明显的病变部位是()。

A.步足

B.尾扇

C.头部

D.游泳足

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第2题
用于煎、焗的虾,加工步骤是剪虾须——剪虾枪——剪水拨和虾足——剪三分之一尾——剪尾枪——挑虾肠。()
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第3题
患桃拉综合征的虾在()全身呈淡红色,病灶出现上皮坏死。

A.急性期

B.过渡期

C.恢复期

D.慢性期

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第4题
用于煎,焗的虾,加工步骤是:剪须枪-剪虾水拔,足--剪尾枪。()
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第5题
用于煎、焗的虾,加工的步骤是:剪须、枪→剪虾水拔、足→剪尾枪。()
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第6题
()为虾类区别雌雄的特征。

A.第一游泳足

B.第二游泳足

C.第一胸足

D.第二胸足

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第7题
罗氏沼虾野田村病毒引起罗氏沼虾的()。

A.蓝尾病

B.白尾病

C.烂尾病

D.烂鳃病

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第8题
甲壳动物包括?()

A.虾类、蟹类、钩虾、栉虾及鳃足亚纲、介形亚纲动物等

B.虾类、蟹类、钩虾及鳃足亚纲、介形亚纲动物等

C.虾类、蟹类、钩虾、栉虾及鳃足亚纲、等

D.虾类、蟹类、海虾、栉虾及鳃足亚纲、介形亚纲动物等

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第9题
直虾的初步加工方法是剥去虾头、虾壳、留下虾尾、挑去虾肠,在腹部()切三刀、深约1/3。

A.顺

B.斜

C.横

D.呈十字形

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第10题
鲜虾的特点()

A.有一定弯度

B.皮壳发亮呈青绿色或青白色

C.虾身不挺

D.头有须,胸前有爪,两眼突出,尾叉形

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第11题
关于虾腹肢的说法正确的是()。

A.虾腹肢有6对,称为游泳足

B.内外肢呈片状分节

C.第1腹肢的形状相同,内外肢均发达

D.对虾第1对腹肢雌雄有别

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