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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

与顾客打交道的所有人员,既包括其他顾客也包括员工,都是服务产品中不可分割的部分。他们通常是决定各个饭店之间的()差别的重要因素。

A.饭店声誉

B.服务质量

C.服务口碑

D.饭店价格

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更多“与顾客打交道的所有人员,既包括其他顾客也包括员工,都是服务产…”相关的问题
第1题
() 是“关键时刻”。

A.一个酒店要求顾客必须付款的时候

B.顾客与组织的任何方面进行接触并对其服务质量产生一定印象的任何时刻

C.员工、主管或另一个经理严重违犯了饭店的规章,经理必须对他们进行督导的时刻

D.一些特定事件、情景或相互交流,在此时刻饭店雇用的任何人员寻求其他员工提供服务

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第2题
“客人”既指来饭店消费的人,也包括饭店的员工。()
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第3题
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行探讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以

A.店内展示

B.开放式厨房

C.免费品尝

D.现场制作

E.积分奖励

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第4题
机场饭店很常见,这些饭店都靠近主要交通枢纽。与其他分类的饭店相比,机场饭店无论是在规模上,是服务档次上都比他们更强。

A.错误

B.正确

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第5题
饭店某夜的空床位只要过了该夜,就不可以再利用,体现了服务的()特点

A.无形性

B.生产与消费的不可分割性

C.不可存储性

D.顾客的参与性

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第6题
顾客聚集饭店用餐,他们不是一个组织,因为他们之间没有()。

A.特定的目标

B.分工协作

C.领导

D.规则与制度

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第7题
从饭店安全的角度来讲,饭店发生紧急情况包括()以及其他需要饭店的部分员工采取额外行动的安保情况。

A.客人被伤害

B.被抢劫

C.财产受损

D.火灾

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第8题
一天,饭店大堂副理接到顾客的投诉,抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间,打扰了客人私秘空间的安静休息氛围;同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由,不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。员工则反映,已经是上午十时了,而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌,所以是可以进房清洁整理房间的;同时,饭店对客用物品配置量确有规定,满足客人的要求会增加饭店的经营成本。请回答下列问题:在各类客人投诉原因中,占最大比重的投诉起因是()。

A.饭店产品的价与值不相符

B.顾客特别挑剔

C.顾客的无事生非

D.饭店与客人存在沟通障碍

E.饭店房价高于竞争对手

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第9题
下述哪一项关于质量是没有缺陷的产品的陈述是正确的?()

A.无缺陷的产品或服务并不一定能使顾客满意

B. 减少缺陷增加营业成本

C. 没有几家饭店企业建立了衡量产品或服务缺陷的系统

D. 饭店企业有能力提供无缺陷的产品

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