首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 中式烹调师
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

运用主要成本法计算产品价格,菜点价格等于原料成本与直接人工成本之和再除以______。

A.菜点毛利

B.原料成本额

C.成本系数

D.主要成本率

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第1题
运用主要成本法计算产品价格时,对于直接人工成本所采取的做法是______。

A.可以按菜品的生产工时进行测算

B.可以直接计算员工的工作时间

C.对人员工资进行分割计算

D.可将菜品的人工耗费程度分成低、中、高三档进行测算

E.对菜品的直接人工成本进行平均

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第2题
运用主要成本法计算产品价格时,必须要具备的指标是______。

A.毛利率

B.成本系数

C.原料成本

D.直接人工成本

E.主要成本率

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第3题
原料成本法计算中不需要考虑的问题是()。

A.目的产品价格

B.副产品价格

C.原料价格

D.目的产品收率

E.原料消耗

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第4题
在一般情况下,若销售量不变,期末存货量等于期初存货量,全部成本法计算的利润()变动成本法计

在一般情况下,若销售量不变,期末存货量等于期初存货量,全部成本法计算的利润()变动成本法计算的利润。

A.等于

B.小于

C.大于

D.无关系

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第5题
已知某企业2008年按完全成本法计算的年末存货成本比按变动成本法计算的多10000元。假定2009年末该企业存货量为零,则2009年按变动成本法确定的营业利润将( )。

A.等于10000元

B.等于按完全成本法确定的营业利润

C.比按完全成本法确定的营业利润多10000元

D.比按完全成本法确定的营业利润少10000元

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第6题
其他条件相同的情况下,变动成本法下计算的单位产品成本等于完全成本法下计算的单位产品成本。()
其他条件相同的情况下,变动成本法下计算的单位产品成本等于完全成本法下计算的单位产品成本。()

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第7题
全部成本法计算的税前利润与变动成本法计算的税前利润之间的关系是( )。

A.可能大于

B.可能小于

C.可能等于

D.无规律可循

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第8题
在一般情况下,若销售量不变,期末存货量大于期初存货量,完全成本法计算的利润()变动成本法计

在一般情况下,若销售量不变,期末存货量大于期初存货量,完全成本法计算的利润()变动成本法计算的利润。

A.小于

B.等于

C.大于

D.无关系

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第9题
在一般情况下,若销售量不变,期末存货量等于期初存货量,全部成本法计算的税前利润( )变动成本法计算的税前利润(假定期初和期末存货单位固定制造费用均相同)。

A.小于

B.等于

C.大于

D.都有可能

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第10题
某公司生产甲、乙、丙三种产品,预计甲产品的单位制造成本为100元,计划销售9000件,分配的计划期的

A.A.运用完全成本加成定价法计算的单位甲产品的价格为128.67元

B.B.运用保本点定价法计算乙产品的单位价格为76.42元

C.C.运用目标利润法计算丙产品的单位价格为26.67元

D.D.运用变动成本法计算乙产品的单位价格为82.11元

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第11题
在产品成本计算方法主要包括( )。

A.在产品只计算材料成本法

B.固定在产品成本法

C.约当产量法

D.计划成本法

E.定额成本法

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