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[填空题]

最容易受到黄曲霉毒素污染的食品有()、()、()。

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第1题

最易受到黄曲霉毒素污染的食品是（)A．大米B．甘蔗C．芝麻D．花生E．小麦

最易受到黄曲霉毒素污染的食品是()

A．大米

B．甘蔗

C．芝麻

D．花生

E．小麦

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第2题

最易受到黄曲霉毒素污染的食品为( )

A.稻谷

B.小麦

C.玉米

D.花生

E.棉籽油

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第3题

发霉的干货食品容易产生黄曲霉毒素，最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）

A．家禽及蛋类

B．蔬菜及水果

C．水产品

D．花生、玉米

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第4题

下列哪种食品最易污染黄曲霉毒素（）

A.咸鱼

B.花生

C.猪肉

D.萝卜

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第5题

容易受黄曲霉毒素污染的食品（）。

A.肉类

B.花生及其制品

C.玉米及其制品

D.鱼类

E.豆类

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第6题

黄曲霉毒素主要污染的食品有()

A.大米

B.玉米

C.小麦

D.花生

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第7题

黄曲霉毒素B₁最容易污染那类食品（)。

A.水果、蔬菜

B.禽类、鸡蛋

C.花生、坚果

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第8题

易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

A.猪肉

B.花生

C.玉米

D.花生油

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第9题

论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。

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第10题

最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是（）

A．家禽与蛋类

B．花生、玉米

C．水产品

D．蔬菜、水果

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第11题

以下污染物造成的食品污染中，()属于生物性污染。

A.大肠杆菌

B.有机磷农药

C.黄曲霉毒素

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