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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

以下属于化学性食物中毒的是()。

以下属于化学性食物中毒的是（)。

A.亚硝酸盐误食为食盐导致的中毒

B.有机磷农药污染的蔬菜导致的中毒

C.食用含瘦肉精的肉类导致的中毒

D.油脂酸败

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第1题

食物中毒按病因分为哪几种类型？()

A.细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒

B.化学性食物中毒，如误食农药污染的蔬菜引起的中毒

C.有毒动植物食物中毒，如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒

D.真菌性食物中毒，如食霉变甘蔗中毒

E.吃鱼虾导致的食物过敏性疾病

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第2题

下列不属于化学性食物中毒的是（）

A．有机磷中毒

B．亚硝酸盐中毒

C．鼠药中毒

D．假酒中毒

E．蘑菇中毒

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第3题

下列属于化学性食物中毒的是（）

A．有机磷中毒

B．亚硝酸盐中毒

C．鼠药中毒（毒鼠强、氟乙酰胺、敌鼠钠盐等）

D．砷化物中毒

E．假酒中毒

F．蘑菇中毒

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第4题

亚硝酸盐本身不是致癌物，但误食或其它的一些原因导致体内亚硝酸盐过多则可能引起亚硝酸盐中毒，

严重者甚至可能导致死亡的发生。()

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第5题

以下哪一种描述不属于化学性食物中毒的特点（）

A.因误食未炒熟的扁豆而引发的中毒

B.食用了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒

C.食用添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒

D.食用了有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒

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第6题

“肠源性青紫”本质是（)。

A.亚硝酸盐食物中毒

B.毒蕈中毒

C.有机磷中毒

D.含氰苷植物中毒

E.鲜黄花菜中毒

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第7题

某化工厂数10名民工因为饮用的厂里的井水，发生了中毒，多数患者口腔和咽喉有烧灼感，口渴及吞咽困难，口中有金属味，并出现恶心、反复呕吐，有1名重患呕血并有盘便。经多方调查，认定这是一起化学性食物中毒，根据上述表现，你认为这起化学性食物中毒是（）

A.汞中毒

B.砷中毒

C.亚硝酸盐中毒

D.毒鼠强中毒

E.有机磷中毒

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第8题

张某因过量食用河豚而中毒，属于（）

A.化学性食物中毒

B.食源性病毒感染

C.食源性寄生虫感染

D.动物性食物中毒

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第9题

某工地食堂餐后1h多人发生口唇、指尖和全身皮肤青紫，部分患者自述头晕、无力，或有恶心、呕吐、腹痛、

腹泻等食物中毒症状。

导致中毒症状最可能的原因是()。

A．葡萄球菌食物中毒

B．肉毒毒素中毒

C．赤霉病麦中毒

D．亚硝酸盐中毒

E．有机磷农药中毒

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第10题

关于亚硝酸盐中毒的说法正确的是( )。

A.属化学性食物中毒

B.食入腌制过久的蔬菜

C.皮肤可出现青紫症状

D.可出现全身组织缺氧表现

E.潜伏期较长

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