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[主观题]

蛋白质的平均含氮量为______%,今测得1g样品含氮量为10mg,其蛋白质含量应为______%。

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第1题
大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为16%,如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为________
__%。

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第2题
蛋白质分子含氮元素的特点是

A.平均含氮量为16%

B.平均含氮量为6.25%

C.平均含氮量为1.0%

D.1g氮相当于6.25g蛋白质

E.1g氮相当于16g蛋白质

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第3题
测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质( )

A.2.00g

B.2.50g

C.6.40g

D.3.00g

E.6.25g

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第4题
大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为_______%,如测得1克样品含氮量为10 mg,则蛋白质含量为_____
__%。

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第5题
在各种蛋白质分子中,含量比较相近的元素是________。测得某蛋白质样品含氮量为15.2克,该样品蛋白
质含量应:为_______克。

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第6题
测得某生物样品含氮量为100g,则它的蛋白质含量约为 ( )

A.100×6.25g

B.100×16g

C.100÷6.25g

D.100÷16g

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第7题
凯氏定氮法测得1g植物材料中氮含量为20mg,则100g该样品中含蛋白质:

A.1g

B.2g

C.6.25g

D.12.5g

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第8题
一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为:( )

A.12.50%

B.16.00%

C.38.00%

D.31.25%

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第9题
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中的蛋白质含量为()。A.16gB.25gC.32gD.40g
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中的蛋白质含量为()。

A.16g

B.25g

C.32g

D.40g

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