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[主观题]

一般来说,植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。()

一般来说,植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。()

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第1题
蛋白质互补作用指()。

A.多吃动物蛋白质

B.多吃植物蛋白质

C.多种富含蛋白质的食物混合食用

D.动物性食物和植物性食物混合食用

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第2题
从整体上看,动物性食品有机氯农药残留高于植物性食品残留。()
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第3题
动物性食物中含蛋白质较丰富的有()、()、()、();植物性食物中()及其制品、(
动物性食物中含蛋白质较丰富的有()、()、()、();植物性食物中()及其制品、()、()的蛋白质含量丰富。

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第4题
若在植物性食物基础上添加少量动物性食物,可以发挥食物蛋白质的互补作用,蛋白质生物价会提高。这个是对的还是错的()
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第5题
食物中毒是由于进食了下列哪种食物而引起的()

A.有毒食物

B.腐败变质的食物

C.正常数量可食状态的有毒食物

D.动物性食品

E.植物性食品

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第6题
某食物中蛋白质的INQ值大于1()。

A.表示食物蛋白质的供给量高于能量供给

B.表示食物蛋白质的供给量低于能量供给

C.表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡

D.表示食物蛋白质的供给高于机体所需

E.表示食物蛋白质的消化率较高

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第7题
下列哪项是细菌性食物中毒的特征()?

A.发生于气温较低的季节

B.多为植物性食品

C.有毒食物多为动物性食品

D.潜伏期较长

E.都是活菌致病

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第8题
饮食结构类型的划分主要的依据为()。A.食物资源情况B.经济发展水平C.动物性食物和植物性食物比
饮食结构类型的划分主要的依据为()。

A.食物资源情况

B.经济发展水平

C.动物性食物和植物性食物比例

D.蛋白质的摄入量

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第9题
关于当今世界膳食结构模式说法不正确的是()

A.经济发达国家模式的膳食结构比较合理

B.发展中国家模式膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型

C.经济发达国家模式膳食属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型

D.日本模式膳食结构比较合理

E.日本模式植物性和动物性食品消费比较均衡

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