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第1题
原料药物分析方法选择时应考虑下列哪些物质的干扰？ ( )
A.体内内源性杂质
B.内标物
C.辅料
D.合成原料、中间体
E.同时服用的药物
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第2题
绿色食品加工产品购买绿色食品原料标准化生产基地产品或已获证绿色食品产品及其副产品时，也要提交《种植产品调查表》。（)
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第3题
以茶叶及其副产品为原料,通过浸提、过滤、浓缩、干燥等方式获得的茶叶中各种功能性组分,不能作为食品添加剂或保健品、药品开发的辅料（）
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第4题
原料成本法计算中不需要考虑的问题是（)。
A.目的产品价格
B.副产品价格
C.原料价格
D.目的产品收率
E.原料消耗
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第5题
化工生产分析主要是对化工产品生产过程中的（)的分析。
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第6题
再加江茶是指以毛茶或经精茶为（)进行再加工以后的产品。
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第7题
在食品原料或辅料的采购过程中，其输入往往是（)等，其输出是采购产品。
A.采购清单
B.合格供方名单
C.报价表
D.产品合格证
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第8题
化学工业的原料来源很广，可来自矿产资源、动物、植物、空气和水，也可以取自其他工业、农业和林业的副产品。
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第9题
餐饮产品原料就是指产品所耗用的各种毛料，辅料成本之和。（）
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第10题
配备原料、辅料时，要掌握不同的原料、辅料加工方法对（)的影响。
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