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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

法国葡萄酒质量等级标准的核心是()。

A.葡萄酒的颜色

B.葡萄酒加工工序

C.酿酒用葡萄含糖量

D.酿酒用葡萄的产地

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第1题

影响葡萄酒颜色的因素有哪些（)。

A.酿酒用葡萄品种

B.葡萄种植年份的气候条件

C.葡萄酒的酿造工艺

D.葡萄酒的陈年时间

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第2题

欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。（)

欧洲的葡萄酒庄只负责葡萄原料的加工，即酿酒。()

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第3题

法国葡萄酒闻名遐迩，大部分法国葡萄酒是用产地的（)命名的。

A.城镇

B.葡萄种植园

C.庄园

D.古堡

E.葡萄

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第4题

法国葡萄酒闻名遐迩，绝大部分法国葡萄酒是用出产地的（)命名的。

A.城镇

B.葡萄种植园

C.庄园

D.古堡

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第5题

葡萄酒酿造的核心是微生物()将葡萄中的糖转化成乙醇的过程。

A.大肠杆菌

B.酿酒酵母

C.乳酸菌

D.面包酵母

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第6题

葡萄酒的分类（)。

A.按颜色分

B.按含糖量分

C.按饮用方式

D.从酿酒历史上

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第7题

含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为（)。

A.干葡萄酒

B.半甜葡萄酒

C.甜葡萄酒

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第8题

年份指酿酒葡萄收获的年份，所有的葡萄酒都会标有年份。（)

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第9题

在某一产地，某一品种，用标明的年份采收的葡萄原料酿造而成的葡萄酒，称为年份葡萄酒。一般优质葡萄酒均标有年份。（）

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第10题

用来酿酒的葡萄品种很多，和日常食用的葡萄有较大区别。酿制葡萄酒的葡萄（）（）（）（），基本不适合日常食用。

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第11题

清末1892年，有一位华侨在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司—张裕葡萄酿酒公司，从西方引入了优良的葡萄品种，从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶。这位华侨是谁？

清末1892年，有一位华侨在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司—张裕葡萄酿酒公司，从西方引入了优良的葡萄品种，从此我国的葡萄酒生产技术上了一个新台阶。这位华侨是谁？

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