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[主观题]

餐具需彻底清洗后再消毒,消毒后的餐具须达到清洁、干爽、无油垢、无异味等()

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第1题
化学消毒完毕后不一定使用流动水清除餐具表面残留的消毒剂去掉异味。()

化学消毒完毕后不一定使用流动水清除餐具表面残留的消毒剂去掉异味。()

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第2题
使用化学方法消毒应注意什么()

A.采用化学消毒方法,应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池

B.使用餐具消毒剂进行消毒的浓度,必须达到该产品说明书规定的浓度

C.将餐具置入消毒液中浸泡10-15分钟,餐具不能露出消毒液的液面

D.餐具消毒完华后应使用流动水清除餐具表面上残留的消毒剂,去掉异味

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第3题
物体表面清洁与消毒遵循先清洁、再消毒的原则,采取湿式卫生的方法,抹布等清洁工具使用后应及时清洁与消毒,干燥保存。或采用清洁、消毒“一步法”完成的产品,如消毒湿巾。要求达到()。

A.干净

B.干燥

C.无尘

D.无污垢

E.无碎屑

F.无异味

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第4题
洗碗机清洗注意事项有哪些()

A.脏的和干净的餐具要分开处理(确保员工手部清洁消毒)

B.洗碗机连续洗涤两小时后进行换水

C.洗涤过程中使用合适杯筐操作,严禁超载

D.消毒后的餐具表面留有水渍时,使用毛巾对餐具进行擦拭

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第5题
()是目前常见的一种消毒方法。消毒后的餐具再取出。
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第6题
随着临床科室超声诊疗广泛开展,超声探头的清洁消毒、灭菌和隔离要求以下哪项错误?()

A.经皮肤超声检查的探头,须做到一人一用一清洁,无需消毒

B.接触患者破损皮肤、粘膜或经食管、阴道、直肠等体腔进行超声检查的探头,须做到一人一用一清洁一消毒、外套无菌膜。检查完毕须对探头进行有效的清洁和消毒

C.手术中超声探头须一人一用一清洁一灭菌。使用时探头表面外套无菌膜

D.超声检查后应及时清除探头上的血渍、体液及分泌物,经清洗、消毒后备用

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第7题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。

A.错误

B.正确

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第8题
随着临床科室超声诊疗广泛开展,超声探头的清洁消毒、灭菌和隔离要求以下哪项错误()

A.经皮肤超声检查的探头,须做到一人一用一清洁,无需消毒

B.接触患者破损皮肤、粘膜或经食管、阴道、直肠等体腔进行超声检查的探头,须做到一人一用一清洁一消毒、外套无菌膜。检查完毕须对探头进行有效的清洁和消毒

C.超声检查后应及时清除探头上的血渍、体液及分泌物,经清洗、消毒后备用

D.手术中超声探头须一人一用一清洁一灭菌。使用时探头表面外套无菌膜

E.消毒方式可采用消毒型医用超声耦合剂、消毒凝胶或选用超声探头专用消毒剂进行探头消毒

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第9题
一般污染器械及用品应如何处理()

A.先消毒后清洗再灭菌

B.先灭菌后清洗再消毒

C.先清洗后消毒再灭菌

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第10题
餐具、饮具集中消毒服务单位对消毒餐具、饮具集中消毒后,应在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期和使用期限等内容。()
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第11题
关于洗碗机P60说法正确的是 ()。

A.轻柔洗可以呵护高端餐具

B.无抑菌保存餐具功能

C.三星级消毒标准

D.四星级消毒标准

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