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[判断题]

成品油、液体化工产品留样必须签封,留样瓶、留样间环境要符合留样规定,留样四个月以上。()

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第1题
以下关于留样说法正确的是()

A.留样包装需要内部清洁,确保内部无污染,同时瓶盖(袋口)必须旋(封)紧

B.每批留样应贴样品留样标签进行标识,产品留样标签即为LIMSarchive标签

C.每批留样都是唯一的,如果有重新修复样品,原留样应该被替代

D.每天早上8点钟生产的成品样品被留样,合格和不合格都需要留样,做好标识,存放于留样塑料盒内

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第2题
下列关于留样描述正确的是()

A.留样成品重量不低于100g

B.留样冰箱温度需在10℃以上

C.留样时间需不少于48小时

D.复热的食品不需要留样

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第3题
留样食品取样不得被污染,贴好食品标签,待留样食品冷却后,放入0—10℃专用冰箱内,并标明留样时间、餐次、品名、留样人、核查人。()
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第4题
食品留样正确的是()

A.留样产品120克

B.留样产品在0-12℃保留48小时

C.留样专用柜存放原料

D.留样盒使用前必须要消毒

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第5题
关于留样的说法,以下正确的是()

A.学校食堂每餐次的食品成品应留样

B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上

C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要,且不少于125g

D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等

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第6题
在新进水泥取样后,水泥样品留样数量为10kg,留样时间为40天。()
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第7题
食品留样样品容器上应贴有6S标识,标注:()

A.餐次、样品名称

B.留样人、制作人

C.留样日期

D.以上都是

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第8题
下列关于留样操作描述错误的是()

A.留样前双手必须做彻底的清洗消毒,带一次性手套操作

B.用于留样的用具需彻底的清洗消毒

C.留样成品存放于专用冰箱内,安全起见,柜子必须上锁管理

D.留样冰箱内可以储存清洗后的净菜

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第9题
留样品的留样时间是48个小时,当留样时间达到48小时后,只要留样柜有足够的空间存放其他留样品时,就无需及时消样()

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第10题
制剂生产用每批原辅料应当有留样,与药品直接接触的包装材料,可不必单独留样。()
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