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[主观题]

我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。

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第1题

根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定，以下所列进口货物，应由检验检疫机构实施卫生监督检验的有( )。

A.食品

B.食品用工具及设备

C.食品容器、包装材料

D.食品添加剂

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第2题

违反《食品卫生法》规定，生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂、食品

容器、包装材料的，应予何种处罚？

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第3题

进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进口食品”的报检范围。()

进口食品添加剂、食品包装材料、食品用工具设备都属于“进口食品”的报检范围。( )

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第4题

化学污染来源主要有( )。

A.农药

B.工业三废

C.食品添加剂

D.食品容器与包装材料对食品的污染

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第5题

在我国境内从事下列活动,应当遵守《食品安全法》:()。

A.食品生产和加工，食品流通和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

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第6题

主要卫生问题是铅等有毒金属溶出的食品容器包装材料是()

A.陶瓷和搪瓷

B.不锈钢

C.玻璃制品

D.以上均是

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第7题

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食品容器、工具和设备与食品的接触面应平滑、无凹陷或裂缝，设备内部角落部位应避免有尖角，以避免食品碎屑、污垢等聚积。（)

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第8题

法律规定对食品的包装容器、包装材料等食品相关产品，按照国家有关产业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。（)

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第9题

蔬菜最主要的卫生问题是（)。

A.生物及农药污染

B.食品添加剂污染

C.放射性污染

D.容器及包装材料的污染

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