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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

主要不是以葡萄等水果为原料发酵而成的酒精饮品有（)。

A.琅姆酒

B.威士忌

C.葡萄酒

D.黄酒

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第1题

（）是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。

A.白兰地

B.威士忌

C.伏特加

D.朗姆酒

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第2题

以葡萄为主要生产原料的蒸馏酒是（)。

A.葡萄酒

B.白兰地

C.琅姆酒

D.杜松子酒

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第3题

威士忌是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。（)

威士忌是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。()

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第4题

以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）

A.15%

B.12%

C.9.5%

D.8.5%

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第5题

调味料酒（Seasoningwine)可以用（)成分为主体，添加食用盐、香辛料等配制而成。

A.发酵酒

B.蒸馏酒

C.食用酒精

D.黄酒

E.白酒

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第6题

发酵成原酒后用添加白兰地或食用酒精的方法来提高酒精含量，叫（）。

A.天然葡萄酒

B.加强葡萄酒

C.加香葡萄酒

D.葡萄蒸馏酒

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第7题

蒸馏酒分为（）

A.白兰地、威士忌、金酒、伏特加、中国白酒、朗姆酒

B.白兰地、啤酒、威士忌、金酒、朗姆酒、中国白酒、葡萄酒

C.白兰地、青酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、中国白酒、果酒

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第8题

下列几种酒属于发酵酒的有（)。

A.葡萄酒

B.啤酒

C.白兰地

D.黄酒

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第9题

葡萄酒是用成熟的葡萄发酵而成，酒精含量为（)

A.4～6度

B.6～8度

C.9一13度

D.15～18度

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第10题

下列哪种酒的酒精浓度最低

A.威士忌

B.黄酒

C.啤酒

D.白酒

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第11题

原料经糖化和酒精发酵后得到的汁液称为（)。

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.啤酒

D.黄酒

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