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[单选题]

菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要,通过不断构思、实验、改进,研发出富有一定()的菜肴或面点的过程。

A.新意

B.含义

C.意义

D.意思

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第1题
菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要,通过不断构思、实验、改进,研发出富有一定新意的菜肴或面点的过程。()
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第2题
菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场、()等五个方面来体现。

A.竞争加剧

B.传统菜点

C.优质菜点

D.创新菜点

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第3题
菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、新原料新技术的发展、菜点生命周期缩短、餐饮市场竞争的加剧和餐饮工作者的历史使命五个方面来体现。()
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第4题
饮企业应通过不断降低菜点价格来努力提高餐饮销售量()
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第5题
在保证菜品质量的前提下,要富有时代刨新意总识,不要墨守成规循规蹈矩,要不断推陈出新,发展菜肴和()。

A.认识菜肴

B.创造菜肴

C.了解菜肴

D.美化菜肴

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第6题
在保证菜品质量的前提下,要富有时代创意识,不要墨守成规牧循蹈矩,要不断推陈出新,发展菜肴和()。

A.认识菜肴

B.创造菜肴

C.了解菜肴

D.美化菜肴

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第7题
创新菜一定要有高雅奇特的名称,才能为菜肴增添光彩。()
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第8题
菜点研发创新的内容主要有选料和火候等两个方面。()
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第9题
不断研发、创新本酒店的特色菜、招牌菜,力求创造出更多新颖别致、独有风味的菜肴来吸引顾客、占领市场。()
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第10题
餐饮市场营销过程中,不断推出符合目标顾客需要和要求的新菜品,是为了迎合消费者的()。

A.寻求热闹动机

B.寻求便利动机

C.寻求随意动机

D.寻求美食动机

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