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[判断题]

低聚异麦芽糖属于功能性低聚糖,有甜度,具有防龋齿和促进肠道益生菌双歧杆菌增殖的作用。()

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第1题
低聚糖的保健作用不包括()。

A.促进肠道益生菌增殖

B.稳定血糖

C.预防龋齿

D.提高免疫功能

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第2题
属于益生菌的是()

A.双歧杆菌

B.大肠杆菌

C.弯曲菌

D.副溶血性弧菌

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第3题
乳中所含的()在肠道中可以促进双歧杆菌的生长,有利于抑制致病菌生长,但也易引发一些人食用

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第4题
肠道的正常菌群不包括()

A.铜绿假单胞杆菌

B.乳酸杆菌

C.类杆菌

D.双歧杆菌

E.消化球菌

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第5题
下列哪个不是益生元()。

A.低聚果糖

B.低聚木糖

C.低聚半乳糖

D.葡萄糖

E.低聚异麦芽糖

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第6题
高糖是介于糊精和麦芽糖之间的一组糖的总称,具有甜度低,吸湿性小,溶解度和透明度高的特点。()
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第7题
以下有一组细菌可用于制作微生态制剂的是( )。

A.双歧杆菌和大肠杆菌

B.乳杆菌和大肠杆菌

C.双歧杆菌和酿酒酵母

D.双歧杆菌和乳杆菌

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第8题
中药厚朴中具有防龋齿的有效成分厚朴酚属于_____类化合物;华中五味子中具有保肝作用的主要有效成中药厚朴中具有防龋齿的有效成分厚朴酚属于_____类化合物;华中五味子中具有保肝作用的主要有效成分五味子酯甲属于_____类化合物。
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第9题
按低聚糖分子中是否含______,可将其分为还原糖和非还原糖。麦芽糖与芸香糖属于______,而蔗糖与棉子糖属于___
___。低聚糖被水解生成的单糖均有______性。
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