首页 > 职业技能鉴定> 酒饮料精制茶制造人员> 评茶员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

以下乌龙茶中,____其品质特征具有独特微花浓蜜香味,即“蜜韵”。

A.铁观音

B.武夷岩茶

C.岭头单丛

D.闽北水仙

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第1题
武夷岩茶特有的品质特征具有____。

A.音韵

B.岩韵

C.香韵

D.冷韵

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第2题
以下乌龙茶中属于摇动做青的有()。

A.大红袍

B.铁观音

C.凤凰单从

D.闽北水仙

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第3题
____具有岩韵。

A.武夷岩茶

B.冻顶乌龙

C.安溪铁观音

D.凤凰单从

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第4题
在名岩产区的武夷名丛,是岩中选择优良茶树单独采制成的岩茶称为“单丛”,品质在奇种之上,单丛加工品质特优的称为“____”。

A.水仙

B.肉桂

C.奇种

D.名丛

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第5题
武夷岩茶是()乌龙茶的代表。

A.闽北

B.闽南

C.江西

D.云南

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第6题
武夷岩茶具有特殊的品质特征是()。

A、岩韵

B、音韵

C、石山韵

D、高山韵

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第7题
下列关于闽北乌龙茶的级别划分错误的是____

A.大红袍:特级、一级、二级

B.武夷水仙:特级、一级、二级、三级

C.武夷肉桂:特级、一级、三级

D.闽北水仙:特级、一级、二级、三级、四级

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第8题
下列各组茶叶中,属青茶类的是()。

A.洞庭碧螺春,西湖龙井

B.武夷岩茶,铁观音

C.眉茶,烘青

D.西湖龙井,洲水仙

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第9题
(GB/T18745-2006)规定武夷岩茶产品分类为:()。

A.大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种

B.大红袍、肉柱

C.大红袍、水仙、玉桂

D.大红袍、肉柜、奇种

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