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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

豆皮到店（）储存，保质期

A.冷藏，依据产品标签

B.冷藏，5天

C.冷冻，5天

D.冷冻，依据产品标签

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更多“豆皮到店（）储存，保质期”相关的问题

第1题

散装豆制品储存条件为（），保质期为（）

A.常温，48小时

B.常温，24小时

C.冷藏，48小时

D.冷藏，24小时

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第2题

母乳储存的保质期与储存温度有关：0到4℃冷藏和15℃以下可分别保存多久（）

A.8天；24小时

B.6天；12小时

C.4天；12小时

D.7天；24小时

E.8天；12小时

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第3题

杀菌乳不能常温储存，需低温冷藏储存，保质期为2—15天。（)

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第4题

晚闭店焯好藕丝的效期截止时间为（）

A.2天

B.第二天晚闭店

C.日清

D.依据产品标签

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第5题

关于七彩标签的使用,以下说法正确的是（)。

A.七彩标签可以过期

B.本来原料是三餐的保质期,贴两餐用完也没问题

C.七彩标签过期,可视情况,将过期七彩贴撕掉,更换新标签

D.冷冻产品放冷藏冰箱,不用贴解冻标签

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第6题

油豆皮的解冻方式有（）

A.冷藏解冻

B.冷水解冻

C.常温解冻

D.流水解冻

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第7题

现场自制（鱼糜、肉糜、腌制鱼片、半熟肉类、可即食半成品）储存条件为（），保质期为（）

A.冷藏，48小时

B.常温，24小时

C.冷冻，24小时

D.冷藏，24小时

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第8题

哪些产品的保质期是正确的（）

A．冷萃咖啡浓缩液，萃取后冷藏保质期5天

B．吧台的花草茶（泡制后），12小时

C．调味吧台玻璃摇瓶可可粉，2个月

D．吧台玻璃瓶冷萃咖啡粉，7天

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第9题

储存原料的包装和容器应保持清洁，使用后密闭储存。如果原料拆封后放入其他器皿内储存，应粘贴原料标签，需要标注（）

A、原料名称、储存条件

B、原料名称、储存条件、拆封日期、保质期

C、生产日期、保质期

D、原料名称、拆封日期、保质期

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第10题

冷链管理医疗器械：是指在运输与贮存过程中需要按照说明书和标签标示要求进行（）管理的医疗器械。

A、冷藏

B、冷冻

C、冷藏、冷冻

D、冷处、冷藏

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第11题

下列不符合咖啡熟豆的储存条件要求是（)

A.避光保存

B.曝露冷藏冰箱内

C.放在密封盒内

D.恒温保存

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