题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
()是用斜刀将原料从右向左片5-6片在切断,刀深度为原料的五分之四,刀距0.1厘米,再将原料换一个角度,用直刀拉剞,切成丝,与第一次的刀纹垂直的刀法
A.松鼠鱼花刀
B.菊花花刀
C.葡萄形花刀
D.牡丹形花刀
暂无答案
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A.松鼠鱼花刀
B.菊花花刀
C.葡萄形花刀
D.牡丹形花刀
A.钉子花刀
B.锯齿花刀
C.十字花刀
D.玉米花刀