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[判断题]

优质稻谷判定规则：整精米率、垩白度、食用品质均达到优质稻谷质量标准规定的某等级指标且直链淀粉含量在标准规定的范围内，判定为该等级优质稻谷。（)

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第1题

整精米率、（)、食用品质均达到本标准规定的某等级指标且直链淀粉含量在标准规定的范围内，判定为该等级优质稻谷。

A.水分

B.直链淀粉

C.垩白度

D.杂质含量

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第2题

优质稻谷质量标准主要包括哪些指标（)。

A.整精米率

B.垩白度

C.食味品质分

D.不完善粒率

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第3题

根据国家优质稻谷质量标准，符合2级籼稻谷标准的稻谷垩白度不得高于（)。

A.0.02

B.0.03

C.0.05

D.0.08

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第4题

根据国家优质稻谷质量标准，符合1级籼稻谷标准的稻谷垩白度不得高于（)。

A.0.02

B.0.03

C.0.05

D.0.08

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第5题

根据国家优质稻谷质量标准，符合中粒2级籼稻谷标准的稻谷整精米率不得低于（)。

A.0.5

B.0.52

C.0.56

D.0.58

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第6题

根据国家优质稻谷质量标准，符合短粒3级籼稻谷标准的稻谷整精米率不得低于（)。

A.0.46

B.0.48

C.0.5

D.0.52

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第7题

根据国家优质稻谷质量标准，符合长粒1级籼稻谷标准的稻谷整精米率不得低于（)。

A.0.56

B.0.58

C.0.6

D.0.5

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第8题

碾米品质指稻谷在砻谷出糙、碾米出精等加工过程中所表现的特性，碾米品质指标不包括以下指标（)。

A.出糙率

B.精米率

C.垩白粒率

D.整精米率

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第9题

优质稻谷的杂质含量应小于等于（）？

A.0．5%

B.1．0%

C.1．5%

D.2．0%

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