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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

根据是否加糖又分为全脂淡乳粉和全脂甜乳粉。

A．错误

B．正确

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更多“根据是否加糖又分为全脂淡乳粉和全脂甜乳粉。”相关的问题

第1题

乳粉和奶油是最常见的乳制品。乳粉有全脂乳粉、全脂加糖乳粉和脱脂乳粉三种。除全脂加糖乳粉可以加入（）的蔗糖以外，其他乳粉均不得加人蔗糖

A.20％

B.15％

C.30％

D.18％

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第2题

乳粉有全脂乳粉和脱脂乳粉两种，是牛奶经消毒、浓缩、均质而成。（)

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第3题

全脂乳粉灰分测定时灰化温度一般在500-550℃范围内。

A．错误

B．正确

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第4题

调味乳粉是指以牛乳或羊乳或全脂乳粉或脱脂乳粉为主要原料，添加调味剂等辅料，经过浓缩、干燥而制成的、乳固体含量不低于70%的粉状产品。

A．错误

B．正确

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第5题

全脂乳粉灰分测定时灰化容器通常以素烧瓷坩埚作为灰化的容器。

A．错误

B．正确

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第6题

全脂乳粉的营养素含量约为鲜乳的倍

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第7题

在全脂乳粉的理化指标中，水分含量小于等于（）%。

A.2.5

B.3.0

C.3.5

D.4.0

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第8题

在全脂乳粉的卫生指标中，酵母和霉菌数小于等于（）个/g。

A.50

B.60

C.70

D.80

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