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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

厨房必须备有足够的灭火设备，（）应知道灭火器材的摆放位置和使用方法

A．厨房员工

B．炉台厨师

C．炉台主管

D．维修人员

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第1题

厨房装有安素灭火系统的，该厨房每个厨师必须清楚安素开关位置和对应保护的烟罩区域（）

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第2题

厨房灶台突发火情但是厨房自动灭火系统故障不能自动启动该如何处理（)。

A.迅速疏散逃生

B.使用其它灭火器材扑救

C.打电话报警

D.立即使用厨房自动灭火系统的手动启动按钮，启动设备进行灭火

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第3题

人员密集场所消防安全“三提示”指提示场所火灾危险性、疏散出口和（）

A．路线、灭火、逃生设备器材位路及使用方法

B．注意用火用电

C．灭火设备器材位路及使用方法

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第4题

井下工作人员必须熟悉（)的使用方法,并熟悉本职工作区域内灭火器材的存放地点。

A.电笔

B.灭火器材

C.电压表

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第5题

各单位及相关厂站应按相关标准配置灭火器材，并定期检测维护，相关人员应熟练掌握灭火器材的使用方法。（)

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第6题

厨房区域烤箱失火后，应使用（)进行灭火。

A.海伦灭火瓶

B.水灭火瓶

C.氧气瓶

D.大量的水

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第7题

影响厨房员工岗位的因素有哪些（）

A.人员数量

B.生产规模

C.厨房布局设备

D.员工技术水平

E.餐厅营业时间

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第8题

灯房和仓库严禁烟火并备有（)

A.灭火器材

B.充电设备

C.专用工具

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第9题

飞行区内作业人员应熟悉飞行区内消防设施和灭火器材的使用方法和所在位置。（）

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第10题

厨房结构紧凑，布局合理，生产流程流畅，设备先进。配套合理。这属于厨房确定人员数量要素中需要考虑的（）

A.厨房生产规模

B.员工的技术水准

C.菜单与产品标准

D.厨房的布局和设备

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第11题

实验室应配备相应的消防器材，参加实验人员要熟悉其存放位置及使用方法并掌握有关的灭火知识。（)

实验室应配备相应的消防器材，参加实验人员要熟悉其存放位置及使用方法并掌握有关的灭火知识。()

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