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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

我国民众的肉食消费习惯多为（)。

A.猪肉

B.牛肉

C.羊肉

D.鸡肉

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第1题

我国肉食消费中，所占比例最大的是（)。

A.鸡肉

B.猪肉

C.牛肉

D.羊肉

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第2题

灌肠制品主要是以（)等鲜肉为原料。

A.猪肉、牛肉

B.牛肉、鸡肉

C.猪肉、羊肉

D.鸡肉、羊肉

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第3题

传统过手米线采用的肉食是：（)

A.牛肉

B.鸭肉

C.鸡肉

D.猪肉

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第4题

回族最主要的饮食习惯就是不吃（)。

A.牛肉

B.羊肉

C.猪肉

D.鸡肉

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第5题

下列食物中脂肪含量较高的是（)。

A.鸡肉

B.羊肉

C.猪肉

D.牛肉

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第6题

培根一般是以（）为原料加工制成的。

A.羊肉

B.猪肉

C.鸡肉

D.牛肉

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第7题

下列肉类中脂肪含量最高的是（）。

A.牛肉

B.羊肉

C.鸡肉

D.猪肉

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第8题

下列食物中脂肪含量较少的是（）。

A.猪肉

B.鸡肉

C.牛肉

D.羊肉

E.鱼肉

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第9题

刀工处理时需要顶丝切的肉为（）。

A.鸡肉

B.猪肉

C.牛肉

D.羊肉

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第10题

下面哪个原料在清真菜中是不允许使用的。（）

A.牛肉

B.羊肉

C.猪肉

D.鸡肉

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第11题

下列动物性食物中，脂肪含量最高的是()

A.鸡肉

B.猪肉

C.牛肉

D.羊肉

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