首页 > 大学本科> 管理学

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等，属于如下（）餐饮风味类别

A.西餐厨房

B.其他风味菜厨房

C.中餐厨房

D.法餐菜厨房

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“像广东菜厨房，四川菜厨房，宫廷菜厨房，清真菜厨房，素材厨房等…”相关的问题

第1题

一般来说，所需面积最小的是（）

A.粤菜厨房

B.宫廷菜厨房

C.中餐厨房

D.西餐厨房

点击查看答案

第2题

下面属于中餐厨房的是（）。

A.宫廷菜厨房

B.俄式厨房

C.韩国烧烤厨房

D.日本料理厨房

点击查看答案

第3题

按餐饮风味类别分类的厨房是（）

A.粤菜厨房

B.冷菜厨房

C.画点厨房

D.加工厨房

点击查看答案

第4题

按生产功能分类的厨房是（）

A.西餐厨房

B.大型厨房

C.零点厨房

D.风味厨房

点击查看答案

第5题

（）又叫主厨房或中心厨房，是相对于其他烹调厨房而言的。

A.加工厨房

B.中餐烹调厨房

C.统一厨房

D.集中厨房

点击查看答案

第6题

按规模分类的厨房是（）

A.加工厨房

B.零点厨房

C.小型厨房

D.中餐厨房

点击查看答案

第7题

能提供1500个餐位的厨房称为（）厨房。

A.小型厨房

B.大型厨房

C.中型厨房

D.微型厨房

点击查看答案

第8题

加工厨房厨师长全面负责中餐、西餐加工厨房的组织管理工作。（)

点击查看答案

第9题

同时生产、提供300～500个餐位顾客用餐的厨房称为（）

A.型厨房

B.中型厨房

C.小型厨房

D.超小型厨房

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）