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更多“许多蛋白质富含二硫键，它们的抗张强度，黏性，硬度等都与它们的…”相关的问题
A.二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸氧化后形成的
B.多肽链中的一个二硫键与巯基乙醇反应可形成两个巯基
C.二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
D.在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需的(如胰岛素)
E.二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的
A.二硫键是两条肽链或同一肽链的两个半胱氨酸残基之间氧化后形成的
B.二硫键对稳定蛋白质的构象起重要作用
C.二硫键对于所有蛋白质四级结构都是必需的
D.二硫键是某些蛋白质一级结构所必需的
A.变性蛋白质的溶液粘度下降
B.变性的蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系
B.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏
C.蛋白质亚基间由非共价键聚合
D.四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件
A.蛋白质多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序在决定它的二级结构、三级结构乃至四级结构中起重要作用
B.肽链的折叠单位是肽平面
C.蛋白质变性过程中空间结构和一级结构被破坏，因而丧失了原有生物活性
D.维持蛋白质三维结构的次级键有氢键、盐键、二硫键、疏水力和范德华力
