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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

以下可用作增溶的表面活性剂有()。

A.甘油

B.卖泽51

C.聚山梨酯80

D.聚山梨酯60

E.脱水山梨醇单月桂酸酯

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第1题

聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯的商品名称是（)。

A.聚山梨酯20

B.聚山梨酯40

C.硬脂酸山梨坦

D.聚山梨酯80

E.聚山梨酯：85

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第2题

表面活性剂一般具有溶血的副作用，聚山梨酯类表面活性剂溶血作用的强弱顺序是（)。

A.聚山梨酯20＞聚山梨酯40＞聚山梨酯60＞聚山梨酯80

B.聚山梨酯20＞聚山梨酯60＞聚山梨酯40＞聚山梨酯80

C.聚山梨酯40＞聚山梨酯20＞聚山梨酯60＞聚山梨酯80

D.聚山梨酯60＞聚山梨酯20＞聚山梨酯40＞聚山梨酯80

E.聚山梨酯80＞聚山梨酯20＞聚山梨酯40＞聚山梨酯60

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第3题

制作冰淇淋时，常用的乳化剂有（)。

A.甘油-酸酯

B.蔗糖脂肪酸酯

C.聚山梨酸酯

D.山梨糖醇脂肪酸酯

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第4题

有关聚山梨酯80的叙述中，正确的是（)。

A.聚氧乙烯去水山梨醇单油酸酯

B.非离子型表面活性剂

C.具有起县现象

D.O/W型乳化剂

E.聚氧乙烯去山梨醇单硬脂酸酯

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第5题

聚山梨酯的商品名是( )

A.吐温类

B.司盘类

C.卖泽

D.苄泽

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第6题

以下可作为水/油型乳剂的乳化剂的是（)。

A.OP乳化剂

B.阿拉伯胶

C.卖泽45

D.聚山梨酯80

E.司盘80

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第7题

吐温（Tween)类表面活性剂的全称是（)

A、聚氧乙烯山梨醇脂肪酸酯

B、聚氧乙烯脱水山梨醇脂肪酸酯

C、聚氧乙烯脱水木糖醇脂肪酸酯

D、聚氧乙烯脱水硬脂醇脂肪酸酯

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第8题

属于阴离子性表面活性剂的是（）

A.聚山梨酯-80

B.司盘-80

C.卵磷脂

D.新洁尔灭

E.月桂醇硫酸钠

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第9题

栓剂的油脂性基质包括（)

A.可可豆醋

B.甘油明胶

C.聚山梨醞

D.棕榈酸酯

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第10题

表面活性剂中，毒性最小，可用作栓剂的吸收促进剂的是（)

A.洁尔灭

B.卵磷脂

C.硬脂酸钠

D.聚山梨酯

E.十二烷基硫酸钠

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第11题

用作注射剂金属离子络合剂的是（)

A.聚山梨酯80

B.甘油

C.三氯叔丁醇

D.焦亚硫酸钠

E.EDTA

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