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[判断题]

淀粉以淀粉粒的形式贮藏在细胞中。（)

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第1题

淀粉一般以何种的状态贮藏于细胞中（)。

A.淀粉粒

B.糊粉粒

C.晶体

D.质体

E.高尔基体

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第2题

碳水化合物在细胞中贮藏的形式是( )。

A.糊粉粒

B.淀粉粒

C.油滴

D.晶体

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第3题

蛋白质在细胞中的贮存形式为( )。

A.淀粉粒

B.糊粉粒

C.单粒

D.晶体

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第4题

淀粉（多糖)在水中加热会发生糊化,糊化是水分子进入紧密的淀粉胶束结构,使淀粉粒吸水膨胀。（)

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第5题

试述细胞中几种后含物（淀粉粒、糊粉粒、脂肪球)的观察方法，并分别作观察描述。

试述细胞中几种后含物(淀粉粒、糊粉粒、脂肪球)的观察方法，并分别作观察描述。

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第6题

下列关于植物细胞的后含物叙述正确的是:（）

A.后含物是细胞原生质体新陈代谢后的产物

B.细胞中的后含物种类主要包括糖类、蛋白质、脂质、无机盐和其他有机物

C.淀粉是细胞中糖类最普遍的贮藏形式,在细胞中以颗粒状存在,称为淀粉粒

D.脂肪和油类是含能量最高而体积最小的贮藏物资

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第7题

植物细胞的后含物包括淀粉粒、糊粉粒、造粉体及质体等。（)

植物细胞的后含物包括淀粉粒、糊粉粒、造粉体及质体等。( )

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第8题

菌类粉末生药的显微特征中应无淀粉粒出现。（)

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第9题

淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂,淀粉分子溶出,分布于水中,形成糊状物,这个过程称为糊化。（）

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第10题

糊化温度是大米中淀粉的一种物理性状，是指淀粉粒在热水中吸收水分开始不可逆性膨胀时的温度，煮饭所需的时间与糊化温度呈负相关，（)

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