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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

发酵过程中不属于空气灭菌的方法有().

发酵过程中不属于空气灭菌的方法有（).

A.化学药品灭菌法

B.介质过滤除菌法

C.高压杀菌法

D.静电除菌法

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更多“发酵过程中不属于空气灭菌的方法有().”相关的问题

第1题

发酵过程中需要防止杂菌污染，大多数情况下设备需要进行严格的冲洗、灭菌，但空气不需要过滤。（)

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第2题

不属于物理灭菌的方法有

A.干热灭菌

B.紫外线灭菌

C.气体灭菌

D.辐射灭菌

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第3题

发酵过程中不是所有的培养基都必须灭菌处理。

A．错误

B．正确

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第4题

发酵过程中，泡沫的控制方法有机械消沫和()

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第5题

灭菌的方法主要有哪几种？其灭菌原理何在？发酵工业中为何应用最广的是湿热灭菌？

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第6题

可用于空气灭菌的方法为（)。

A.热压灭菌

B.流通蒸汽灭菌

C.紫外线灭菌

D.火焰灭菌

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第7题

请分析回答下列问题：（1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____灭菌、干热灭菌和

请分析回答下列问题：

(1)无菌技术主要通过消毒和灭菌来避免杂菌的污染。常用的灭菌方法有____灭菌、干热灭菌和______灭菌。

(2)稀释涂布平板法分离、纯化土壤中微生物的正确操作步骤是_________。

①土壤取样 ②称取10g土壤加入盛有90mL无菌水的锥形瓶中制备土壤提取液 ③吸取0.1mL溶液进行平板涂布 ④依次稀释至10^-1、10^-2、10^-3、10^-4、10^-5、10^-6、10^-7稀释度

A．①②③④ B．①③②④ C．①②④③ D．①④②③

(3)利用酵母菌将葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验，在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现_____色。在发酵过程中，随着酒精度的提高，发酵液逐渐呈现深红色，原因是__________。

(4)从野生酵母菌群中分离、纯化酵母菌，最常使用的接种方法是_______和_______两种。酵母菌适合生活在偏酸性环境，而放线菌则适合生活在偏碱性环境中，分离二者所用的培养基称为____________。

(5)在腐乳制作的过程中，起主要作用的微生物是_____，腐乳的制作是多种微生物的______作用，微生物的作用是__________________。

(6)腐乳制作过程中影响其风味和品质的因素有哪些___________。

①盐的用量 ②酒的种类和用量 ③发酵温度 ④发酵时间 ⑤辛香料的用量

A．①②③④⑤ B．①②③ C．①②⑤ D．③④

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第8题

适用于物体表面和空气m灭菌的方法是（）

A.干热灭菌法

B.湿热灭菌法

C.紫外灭菌

D.电离辐射灭菌

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第9题

简述发酵过程中pH的调控方法。

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第10题

发酵过程泡沫的多少往往与那些因素有关（）

A.生产菌株的特性

B.培养基的成分

C.灭菌的的方法

D.通气量的大小

E.发酵液的黏度

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