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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（)的良好来源（A)优质蛋白（B)脂类（C)脂溶性维生素（D)B

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类()的良好来源

(A)优质蛋白

(B)脂类

(C)脂溶性维生素

(D)B族维生素

(E)矿物质

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第1题

维生素分脂溶性维生素和水溶性维生素两类。下列维生素属于脂溶性维生素的有()

A.B族维生素

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素A

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第2题

营养素是指食物中所含的营养成分，它包括()

A碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素

B碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维

C糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素

D碳水化合物、脂肪和蛋白质

E碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水

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第3题

下列维生素哪一种不属于脂溶性维生素（）

A.维生素

B.维生素

C.族

D.维生素

E.维生素K

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第4题

肠道脂溶性维生素的吸收率主要取决于:()。

A.食物中脂溶性维生素与水溶性维生素的比例

B.食物蛋白质含量

C.胆汁分泌量、体内脂溶性维生素贮量

D.肠道p

E.值

F.食物中的指溶性维生素含量

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第5题

维生素分脂溶性维生素和水溶性维生素两类。下列维生素属于水溶性维生素的有()

A.维生素D

B.维生素C

C.B族维生素

D.维生素A

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第6题

下列不属于脂溶性维生素的是()

A、维生素B族

B、维生素A

C、维生素E

D、维生素D

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第7题

脂溶性维生素主要包括B族维生素及维生素C，不能住体内储存。（)

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第8题

四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于脂类。()

四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于脂类。( )

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第9题

三大产热营养素为()

A.蛋白质、脂类和碳水化合物

B.蛋白质、脂类和矿物质

C.蛋白质、矿物质和维生素

D.脂类、碳水化合物和矿物质

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