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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

加饭酒酿造时，当饭落缸40多小时，正常的发酵!特征是酒香较浓，有发酵声，有醪盖，酒酷松脆，味鲜甜爽口。（)

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更多“加饭酒酿造时，当饭落缸40多小时，正常的发酵!特征是酒香较浓…”相关的问题

第1题

在香雪酒酿造时，当酒窝一般满至七分，糖液味鲜甜时可以窝曲。（)

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第2题

高温开耙因发酵温度较高，酵母易早衰，发酵能力减弱，酿成的酒含有较多的浸出物，口味较浓甜，俗称冷作酒，又叫甜口酒。（)

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第3题

在酿酒过程中，在正常配料范围内，其酸度大，发酵慢，产酒香;淀粉浓度大，产酒浓郁;水分大产酒淡薄。（)

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第4题

传统工艺黄酒分为（）

A.淋饭酒

B.喂饭酒

C.摊饭酒

D.加饭酒

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第5题

加饭酒不需陈酿就可直接上市销售。（)

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第6题

加饭酒产地

黄酒名品“加饭酒”的产地在哪？

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第7题

加饭酒的产地

黄酒名品“加饭酒”的产地在哪？

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第8题

黄酒名品加饭酒

黄酒名品“加饭酒”的产地在哪？

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第9题

果酒杯是喝加饭酒、绍兴酒用的杯具。（)

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第10题

黄酒名品加饭酒的产地

黄酒名品“加饭酒”的产地在哪？

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第11题

待压榨的酒酷经品尝已有较浓的涩味，后口略带苦味酸度适宜，表明该酒酷已成熟。（)

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