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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

黄曲霉毒素具有很强的毒性对于因黄曲霉污染而变色的稻米以下处理方法正确的是（)。A.不再食用B.

黄曲霉毒素具有很强的毒性对于因黄曲霉污染而变色的稻米以下处理方法正确的是()。

A.不再食用

B.用醋浸泡一段时间后洗净即可食用

C.用盐水浸泡一段时间后洗净即可食用

D.用清水将表面的霉菌洗掉即可食用

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更多“黄曲霉毒素具有很强的毒性对于因黄曲霉污染而变色的稻米以下处理…”相关的问题

第1题

制作蛋黄粥的正确的方法()A.大米洗净，加水浸泡1-2小时，用微火煮40分钟，加入适量蛋黄B.大米洗净加

制作蛋黄粥的正确的方法（）

A.大米洗净，加水浸泡1-2小时，用微火煮40分钟，加入适量蛋黄

B.大米洗净加水，用大火煮30分钟后加入适量蛋黄

C.大米洗净加水浸泡2小时，用微火煮40-50分钟，加入适量研磨的蛋黄，再煮10分钟即可

D.大米洗净加水，加入适量的蛋黄煮30分钟

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第2题

冻藏间的肉品一旦发生腐败，（）。

A.一律禁止食用

B.洗净、风吹散味后食用

C.修割后食用

D.高温后食用

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第3题

我国慢性肝病的主要原因是（)

A.饮酒

B.HBV感染

C.肥胖

D.遗传

E.食用黄曲霉毒素污染的食物

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第4题

被黄蜂蛰伤后，正确的处理方法是()。A.涂肥皂水B.用温水冲洗C.涂食用醋D.冷敷

被黄蜂蛰伤后，正确的处理方法是（）。

A.涂肥皂水

B.用温水冲洗

C.涂食用醋

D.冷敷

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第5题

食用水果之前可以用臭氧水浸泡处理后再食用，可以很好地分解破坏水果蔬菜中农药残留和其它有害食用水果之前可以用臭氧水浸泡处理后再食用，可以很好地分解破坏水果蔬菜中农药残留和其它有害成分

A．对

B．错

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第6题

女婴，3个月，5.5Kg，奶粉喂养，发现口腔粘膜出现白色乳凝样物，喂水后仍然存在，诊断为鹅口疮，清洁口腔后局部涂药。嘱妈妈回家后消毒处理婴儿用过的奶具等，方法是()。

A.2%碳酸氢钠浸泡15分钟——清水洗净——煮沸消毒15分钟

B.2%碳酸氢钠浸泡30分钟——清水洗净——煮沸消毒30分钟

C.5%碳酸氢钠浸泡15分钟——清水洗净——煮沸消毒15分钟

D.5%碳酸氢钠浸泡30分钟——清水洗净——煮沸消毒30分钟

E.5%碳酸氢钠浸泡15分钟——清水洗净——煮沸消毒30分钟

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第7题

食物若其烹饪方式不当，食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用，因其中含有( )，该物质对人体有极强的致癌作用。

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

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第8题

肉品被肉色分枝孢霉污染，表面出现白点，可抹去不留痕迹，则（）。

A.抹去白点后可供食用

B.修去白点后可供食用

C.禁止食用

D.作工业用

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第9题

食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有下列哪种物质,该物质对人体有极强的致癌作用:【】

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.亚硝胺

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