首页 > 职业技能鉴定> 餐饮服务人员> 西式烹调师

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

有“黄色钻石”之称的是（)。

A.红鱼籽

B.黑鱼籽

C.鲱鱼籽

D.鲅鱼籽

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“有“黄色钻石”之称的是()。”相关的问题

第1题

桃红(粉红)葡萄酒是______发酵工艺生产出来的。

A.皮+籽全发酵

B.皮+籽半发酵

C.无皮+无籽全发酵

D.都不是

点击查看答案

第2题

用（)鱼卵经腌制、密封、搅成稠糊状的产品称为鱼籽酱（Caviar)，有“黑黄金”之称。

A.鲑科鱼类

B.鲟科鱼类

C.鲱鱼

D.大头鳕或狭鳕鱼卵

点击查看答案

第3题

全身最大的籽骨是（)。

全身最大的籽骨是()。

点击查看答案

第4题

毛籽破籽率质量指标要求是（)

A.≤6%

B.≤5%

C.≤7%

D.≤4%

点击查看答案

第5题

光籽破籽率质量指标要求是（)

A.≤6%

B.≤5%

C.≤7%

D.≤4%

点击查看答案

第6题

粒籽源管理要求中，需要配备带铅屏风的分装台、活度计等设施，并配备个人防护用品的场所是（)。

A.粒籽源贮存场所

B.粒籽源经销场所

C.粒籽源消毒场所

D.病人住院病房

点击查看答案

第7题

判定籽玉的云絮状纹理时，应注意籽玉内部()。

A.籽玉内部云絮稀疏

B.云絮和冰点致密

C.无冰点

D.云絮致密，冰点较少

点击查看答案

第8题

粮豆在农田生长期和收割时混杂的有毒植物种子有（）

A．麦角、毒麦

B．槐籽

C．麦仙翁籽

D．曼陀罗籽

E．苍耳子

点击查看答案

第9题

关于籽骨的描述错误的是：

A.类似种子的形状是肌腱跨过肢体长骨末端处的一些小骨头。

B.它们在肌腱内形成，避免肌腱过度磨损。

C.籽骨不可以改变肌腱附着的角度。

D.髌骨是籽骨

E.籽骨可以出现在拇指的屈肌腱中。

点击查看答案

第10题

造成油籽自动分级的根本原因是（）。

A.组分不均匀

B.水分含量高

C.油籽散落性差

点击查看答案

湖南希赛网络科技有限公司版权所有 ©2001-2024

湘ICP备10203241号-11 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）