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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、生霉、变质、变味的果实，就容易造成霉菌毒素转移到成品酒中，最常见的霉菌毒素是（）

A.伏马菌素

B.黄曲霉毒素

C.展青霉毒素

D.赭曲霉毒素

E.T一2毒素

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更多“在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并剔出腐烂、…”相关的问题

第1题

葡萄酒会存在（）毒素。

A.黄曲霉毒素

B.赭曲霉毒素

C.伏马菌素

D.霉菌毒素

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第2题

黄变米毒素可分为()。

A.岛青霉毒素

B.展青霉毒素

C.黄绿青霉毒素

D.桔青霉毒素

E.赭曲霉毒素

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第3题

渗毒性强的是（）。

A.赭曲霉毒素

B.展青霉素

C.橘青霉素

D.黄曲霉毒素

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第4题

能够产生黄曲霉毒素的霉菌是( )

A.黄曲霉

B.寄生曲霉

C.黄绿青霉

D.杂色曲霉

E.烟曲霉

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第5题

下面与苹果有关的是（）。

A.赭曲霉毒素

B.展青霉素

C.橘青霉素

D.黄曲霉毒素

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第6题

以下不属于真菌毒素的是。

A.黄曲霉

B.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

C.展青霉素

D.赭曲霉毒素A

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第7题

在真菌毒素中对人类危害最大的毒素是AF，该毒素是下列（)的代谢产物。

A.棕曲霉

B.寄生曲霉

C.黄绿青霉

D.黄曲霉

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第8题

写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。

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第9题

致癌性真菌毒素——单端孢烯族毒素T2是由( )产生的。

A.黄曲霉

B.烟曲霉

C.岛青霉

D.镰孢菌

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