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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐饮企业“优质服务和良好设施”的品牌属性能为顾客带来的功能利益是（)。

A.在此餐厅消费可以拥有舒适的享受和愉快的经历

B.在此餐厅消费是高贵身份的象征

C.在此餐厅消费可以节约时间

D.在此餐厅消费将令人羡慕

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更多“餐饮企业“优质服务和良好设施”的品牌属性能为顾客带来的功能利…”相关的问题

第1题

餐饮全景虚拟展示应用 , 用于展示餐厅环境、展示包间布局、菜系种类等,让更多的美食人士根据自身需求,上网选择适应自己消费的菜系、餐厅带来方便（）

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第2题

()是指烹调、出品厨房在开餐期间（即有客人在餐厅消费期间）围绕、配台餐厅经营、针对开餐的不同进程开展的各项控制管理工作。

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第3题

菲茨西蒙斯（J.A.Fitzsimmons）等为哪些想提高全面服务质量的餐厅开发了步行穿越调查法（Walk-Trough-Audit）。该方法的调查内容是依据什么设计的？（）

A.服务质量维度

B.顾客的消费过程

C.前厅、后厅以及餐厅外部环境

D.产品、服务、环境等三个方面

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第4题

风味餐厅是饭店主要餐厅设施，是指食品精美、服务高雅、装饰华丽、环境舒适的桌式服务餐厅。（)

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第5题

餐厅的气氛是餐厅设计的一项重要内容，气氛设计的优劣直接影响着餐厅对顾客的()

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第6题

餐厅原始销售记录的统计主要有两种方法，一是（)，二是在有关菜单的复印件上做标记。

A.到成本控制员处收集信息

B.到收银处收集信息

C.摘录顾客账单上的有关信息

D.询问顾客消费情况

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第7题

下列属于餐厅布置的是()。

A.餐厅外景布置

B.餐厅装饰

C.餐厅空间布置

D.餐厅家具布置

E.照明与色彩

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第8题

以下不属于国外常见的以服务方式分类的餐厅是（）

A.套餐餐厅

B.餐桌式餐厅

C.柜台式餐厅

D.自助服务式餐厅

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第9题

纸质餐巾一般用在中餐零点餐厅中，快餐厅也可以使用。（)

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第10题

下列餐厅容易创出相应特色的是（）

A.正规式餐厅

B.风味餐厅

C.专门化餐厅

D.标准化餐厅

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