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第3题
关于食品添加剂，以下说法正确的是:（)。
A.天然的食品添加剂比人工化学合成的食品添加剂安全
B.食品添加剂对身体有害，应该一概禁止
C.三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精都不是食品添加剂，二是非法添加物
D.发达国家允许使用的食品添加剂我国就可以使用
第4题
食品添加剂使用基本要求（)。
A.只要不对人体产生任何健康危害，就不需考虑限量和限范围使用
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷
C.不应对人体产生任何健康危害
D.不应降低食品本身的营养价值
第5题
食品添加剂使用基本要求包括( )
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.不应改变食品的色香味
D.不应降低食品本身的营养价值
E.不应掩盖食品腐败变质
第6题
下列选项中，()不是使用食品添加剂的基本原则。
A.不应对人体产生任何健康危害。
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;不应掩盖食品腐败变质。
C.可以降低食品本身的营养价值。
D.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量不应对人体产生任何健康危害。
第8题
食品接触材料及制品添加剂的使用原则错误的是（)。
A.在推荐使用条件下与食品接触，迁移到食品中的添加剂及杂质水平不应危害人体健康
B.迁移到食品中的添加剂不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变
C.使用的添加剂在达到预期效果下应尽可能降低在食品接触材料及制品中的用量
D.使用接触材料制品添加剂无需考虑迁移到食品中的情况
第9题
卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》从2008年6月1日起施行。新标准规定，食品添加剂是在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中，加入的对人体健康没有任何危害的物质。下列食品的处理方法不符合《食品添加剂使用卫生标准》的是（）
A.凉拌干丝时滴入少许麻油
B.在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐
C.用甲醛溶液保鲜鱿鱼
D.食用蟹黄汤包时蘸上香醋
