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第1题
下列哪些设备属于通风发酵罐（)
A.酒精发酵罐
B.气升环流式发酵罐
C.自吸式发酵罐
D.啤酒发酵罐
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第2题
下列发酵设备中，装料系数最低的是（)
A.酒精发酵罐
B.气升环流式发酵罐
C.自吸式发酵罐
D.通风搅拌发酵罐
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第3题
哪项不是通风发酵罐的类型（)
A.机械搅拌式
B.气升环流式
C.鼓泡式
D.酒精发酵罐
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第4题
气升环流式通风发酵罐在通风发酵罐占主导地位，占了发酵罐总数的70%～80%。（)
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第5题
目前工业发酵使用最多的是（)
A.机械搅拌通风发酵罐
B.自吸式发酵罐
C.气升式发酵罐
D.嫌气发酵罐
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第6题
下列通风发酵罐中占主导地位的是（)
A.机械搅拌通风发酵罐
B.气升环流通风发酵罐
C.鼓泡通风发酵罐
D.自吸通风发酵罐
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第7题
（)是一种不需要空气压缩机提供加压空气，而依靠特设的机械搅拌吸气装置或液体喷射吸气装置吸入无菌空气并同时实现混合搅拌与溶氧传质的发酵罐
A.机械搅拌式通风发酵罐
B.气升环流式发酵罐
C.鼓泡式发酵罐
D.自吸式发酵罐
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第8题
下列哪些设备内部是负压（)
A.机械搅拌通风发酵罐
B.升膜式蒸发器
C.自吸式发酵罐
D.喷雾干燥器
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第9题
（)是靠搅拌器提供动力使物料循环、混合
A.搅拌式反应器
B.气升式反应器
C.自吸式发酵罐
D.啤酒发酵罐
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