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第4题
氨基酸是两性电解质，当氨基酸所处环境的pH大于pI时，氨基酸分子带______，pH小于pI时，氨基酸带______，pH等于p
I时，氨基酸所带______，此时溶解度______，常用此方法来分离提取氨基酸。
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第5题
蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定？A．溶液pH＞pIB．溶液pH＜pIC．溶液pH=pID．溶液pH≥pI
蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定？
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A．溶液pH＞pI
B．溶液pH＜pI
C．溶液pH=pI
D．溶液pH≥pI
E．溶液pH≤pI
第8题
在下面指出的pH条件下，下列蛋白质在电场中向哪个方向移动？ 人血清蛋白：pH=5.5，pH=3.5 血红蛋白：pH=7.07，pH
在下面指出的pH条件下，下列蛋白质在电场中向哪个方向移动？
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人血清蛋白：pH=5.5，pH=3.5 血红蛋白：pH=7.07，pH=9.0 胸腺组蛋白：pH=5.0，pH=8.0，pH=11.5
已知：人血清蛋白的pI=4.64，血红蛋白的pI=7.07，胸腺组蛋白的pI=10.8。
