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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以服务方产分类，酒吧可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧（)。

A.宴会酒吧和餐厅酒吧

B.宴会酒吧和外卖酒吧

C.餐厅酒吧和外卖酒吧

D.宴会酒吧和娱乐酒吧

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第1题

酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（)等。

A.酒廊

B.服务酒吧

C.宴会酒吧

D.娱乐酒吧

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第2题

在中餐厅、西餐厅中设置（）。

A.主酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

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第3题

在设计酒吧时应根据标准、场地和用餐形式来确定（)的摆放原则。

A.主酒吧

B.服务酒吧

C.宴会酒吧

D.酒廊

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第4题

（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。

A.主酒吧

B.酒廊

C.服务酒吧

D.宴会酒吧

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第5题

BAR的种类有（)、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。

A.歌厅酒吧

B.经营性酒吧

C.台式酒吧

D.鸡尾酒廊

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第6题

酒吧是指以吧台为中心的,以提供酒水服务为主的经营场所,包括酒廊、封闭式酒吧等类型（）

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第7题

主酒吧也叫：（）

A.英美正式酒吧

B.酒廊

C.EnglishPub

D.Cashbar

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第8题

酒吧内部调拨单应分别交存（)。

A.调入酒吧和采购部门

B.库房管理部门、调入酒吧和餐饮部门

C.大堂经理和餐厅经理

D.调出酒吧、调入酒吧和财务部成本核算组

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第9题

酒吧领班的直接下属有：（）

A.餐厅仓库保管员

B.餐厅迎宾员

C.调酒员

D.餐厅服务员

E.酒吧服务员

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第10题

餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同，可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。（)

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第11题

随着酒吧数量的大大增加，作为酒吧“灵魂”的（)的薪酬会水涨船高。

A.调酒师

B.酒吧主管

C.酒吧保安

D.酒吧管理层

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