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更多“营运高峰为减少员工频繁进入鸡库，可以放置部分腌制物料在裹粉工…”相关的问题
第1题
值班经理在收到关于物料的消息提醒后，正确的做法有（）
A.走到冷藏鸡库门口的PAD前查看具体的提醒与夹子编号
B.询问厨房和清运员工相关信息
C.进入冷藏鸡库中查找确认
D.回到冷藏鸡库门口的PAD前确认效期，查看异常问题是否已解决
E.在手表中确认信息已读即可，不需要执行其他操作
第5题
30日龄肉鸡群，羽毛蓬松，采食减少，畏寒，扎堆，精神菱顿，严重腹泻，排出白色水样稀粪，部分病鸡在发病后2－3天死亡，5－7天到达死亡高峰，很快平息。对该病诊断具有示病意义病理变化是（)。
A.心脏出血
B.肝包炎
C.心包炎
D.肺出血
E.花斑肾
第6题
30日龄肉鸡群，羽毛蓬松，采食减少，畏寒，扎堆，精神菱顿，严重腹泻，排出白色水样稀粪，部分病鸡在发病后2－3天死亡，5－7天到达死亡高峰，很快平息。该病最可能的诊断是（)。
A.传染性法氏囊病
B.新城疫
C.禽流感
D.大肠杆菌病
E.沙门菌病
第7题
根据制度规定，无业务库的营业场所，在营业终了员工下班后应（)。
A.一经关门停业，任何人不得在下一个工作日前随意进入
B.下个工作日当班的人员，可以在下一个工作日开始时开启进入
C.当天已下班的人员，可以在当天下班后随时重新开启进入
D.都不是
第9题
高峰营运流程正确的是（）
A.督促员工落实设施设备日常检查、定期检查、节前专项检查及维护保养，确保所有设施设备功能正常、安全有效
B.检查供水、供电和供气设施设备
C.检查储水池储水量，确保公共用水和游泳池供水充足
D.提前申购水处理药品，确保水处理药品准备充足
第11题
以下哪种操作可以防止交叉污染（)。
A.称量室设置原料缓冲间
B.含有致敏源的原料放置在不含致敏源原料的上层货架
C.准清洁作业区的员工直接进入清洁作业区
D.食品级润滑油和非食品级润滑油放置在同一栈板上
