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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

制汤的种类划分方法有多种，其中不属于的是（）。

A.按用途划分

B.按原料性质划分

C.按浓稠划分

D.按工艺方法划分

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第1题

汤汁的分类方法（)。

A.按烹饪原料的性质划分

B.按制汤的工艺方法划分

C.按汤汁的味型划分

D.按汤汁的色泽划分

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第2题

企业划分部门的方法有多种，其中，早、中、晚三班制是()。

A.按产品划分

B.按职能划分

C.按人数划分

D.按时间划分

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第3题

传统信号的分类方法有哪几种？（）

A.按性质划分

B.按定义域划分

C.按周期划分

D.按分解划分

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第4题

格式：

A.按种类逐步划分

B.按作用逐步划分

C.按性质逐步划分

D.不重复、无遗漏、标准同一、按层次逐步划分

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第5题

划分作业单元的常用方法有（)

A.按生产(工艺)流程的阶段来划分

B.按地理位置来划分

C.按生产设备设施类别来划分

D.按作业任务来划分

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第6题

部门划分的方法有下列哪几种？（)

A.按职能划分

B.按产品划分

C.按地域划分

D.按顾客划分

E.根据过程或设备划分

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第7题

饭店组织的部门划分方法有

A.按区域划分部门

B.按事业结构划分

C.按职能划分部门

D.按产品划分部门

E.按服务划分部门

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第8题

根据专业原则，以工作或任务的性质为基础来划分部门的方法是（）。

A.按职能划分部门

B.按地区划分部门

C.按产品划分部门

D.按人员划分部门

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第9题

下列划分部门的方法中，不利于培养管理者全面能力的方法是

A.按顾客划分

B.按地域划分

C.按产品划分

D.按职能划分

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第10题

容易导致“隧道视野”的部门划分方法是()

A.按职能划分

B.按地区划分

C.按产品划分

D.按对象划分

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第11题

划分计划种类的标志有（)。

A.按职能划分

B.按范围划分

C.按表现形式分

D.按内容划分

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