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[判断题]

谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同,其营养素的含量有很大的差别。()

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第1题
谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同,其营养素的含量有很大的差别。()
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第2题
有关食物营养价值,以下哪一种说法是错误的?()

A食物的某种营养素含量和食物成分表中查到的相应数据是不一定完全一致。

B20年前对食物营养价值的评判说法,如今不一定能做为膳食指导的依据。

C不同产地、不同栽培方式和不同品种的同一种食品,营养价值可以有很大的差距。

D因为某种蔬菜有益于健康,所以用这种蔬菜制成的所有菜肴都具有同样的健康作用。

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第3题
虽然原油产地不同,其物性差别也很大,但石油的碳、氢元素组成变化却在很窄的范围内。其中碳的含量为83-87%,氢含量为11-14%,两者合计一般为95-99%。()
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第4题
种类繁多的花卉,来自于不同的海拔高度和不同的光照条件下,对光照强度的要求差别很大。()
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第5题
关于核孔数目,叙述错误的是()。

A.核孔数目可变

B.生长代谢旺盛的细胞,核孔较多

C.不同种类细胞的核孔数目和大小差别很大

D.同种细胞在不同生理状态下其数目有变化

E.转录活性强,细胞的核孔较少

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第6题
蔬菜因品种、产地、栽培、管理等方面不同,在化学成分的组成、含量上的特点是()

A.含量完全一致

B.成分完全相同

C.组成、含量有差别

D.产地不同成分完全一样

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第7题
符合儿童少年期生长特点的说法有()。

A.体内合成代谢旺盛

B.所需要的能量和各种营养素的量相对比成人高

C.同年龄男生和女生在儿童时期对营养素需要的差别很大

D.从青春期生长开始,男生和女生的营养需要差别很小

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第8题
同一中药品种其产地不同,主要影响中药的()

A.炮制方法

B.功能主治

C.有效成分含量

D.服用方法

E.制剂工艺

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第9题
由于荷载特性的不同,动力试验的加载设备和测试手段也与静力有很大的差别,并且要比静力试验复杂得多。()
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第10题
对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素影响较大。()
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第11题
对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素影响较大。()
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