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第1题
食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、（）、矿物质、水。
A.脂肪、氨基酸、糖类
B.脂肪、糖类、维生素
C.脂肪、糖类、热能
D.各种维生素
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第2题
食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。（)
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第3题
食物中所含人体所需的主要营养素有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、水。（）
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第4题
人体所需要的营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水六种。（)
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第5题
海鳗肉质细嫩，富含（），为上等食用鱼类之一。
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第6题
营养素有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、纤维素、水等六大类。（)
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第7题
人体需要的营养素有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、（）、和膳食纤维等七大类。
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第8题
胃排空速度是（)。
A.糖类﹥蛋白质﹥脂肪
B.蛋白质﹥脂肪﹥糖类
C.脂肪﹥蛋白质﹥糖类
D.脂肪﹥糖类﹥蛋白质
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第9题
三大营养物质排空速度由快到慢的正确顺序是
A.糖类、蛋白质、脂肪
B.糖类、脂肪、蛋白质
C.脂肪、蛋白质、糖类
D.脂肪、糖类、蛋白质
E.蛋白质、脂肪、糖类
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第10题
胃中食糜排空速度由快至慢的排列顺序是（)。
A.糖类、脂肪、蛋白质
B.蛋白质、糖类、脂肪
C.糖类、蛋白质、脂肪
D.蛋白质、脂肪、糖类
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