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现场食安稽核成绩为级以下门店-第1次通知整改(一个月后第二次评估仍级以下停业15天整顿()

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第1题
以下门店管理组对门店食安管理符合要求的是()

A.获得最新的供应商索证索票资料

B.门店按时完成店经理/值班经理的常规食安自查

C.门店获得最新的食安相关信息并组织全员培训

D.品管稽核/消杀报告机会点整改及时、有效

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第2题
以下哪些属于门店经理承担安全职责()

A.门店安全与食品安全第一责任人,为本制度执行的主责人,主责推进门店安全与食品安全自主管理,建立门店安全与食品安全管理小组

B.依据《店经理A级安全与食品安全制度》可制定本店各岗位员工安全与食品安全遵守内容和考评标准

C.店经理不定期到现场抽查员工对本店安全与食品安全标准的遵守情况,依据出现的安全与食品安全违规事项对责任人进行奖惩

D.店经理为职能部门检查、抽检、应对的第一接待人

E.每月至少有1次对门店员工在安全与食品安全方面的遵守结果进行表彰

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第3题
“区经理门店校准稽核表-训练板块”需每个月区经理对门店训练经理进行至少1次稽核()
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第4题
运营小店根据每日对台账商品进行盘点、门店内控稽核台账,若发现丢失,赔付阶段为()

A.现场赔付

B.每周赔付

C.每月赔付

D.盘点前赔付

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第5题
门店前台部经理每周至少1次在防损的监督下对现金办的现金、预付卡、单据进行稽核检查()
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第6题
门店前台部经理每周至少1次在防损的监督下对现金办的现金、预付卡、单据进行稽核检查。()
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第7题
70门店前台部经理每周至少1次在防损的监督下对现金办的现金、预付卡、单据进行稽核检查()
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第8题
公司稽核时发现门店非公司、过期过夜、变质的包材食材原物料一律按违约项开具违约单()
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第9题
以下关于外送人员和非门店人员的行为不符合食安规定的是()。

A.第三方外卖人员佩戴网帽进入厨房

B.工程人员带网帽进入厨房

C.供应商带网帽进入厨房

D.工程用化学品上锁存放

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第10题
总部按期对加盟店进行现场或远程的门店稽核,每月2次()
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第11题
最新稽核卡标-服务卡卡标中,属于稽核红线与黄线的是()

A.打卡期间有从其他门店借调人员,糊弄欺瞒稽核人员,营运现场弄虚作假

B.现场遭遇顾客投诉,门店专人及时处理,并挽回顾客

C.公司规定的营业时间内,门店私自拒客,拒不接待现象

D.门店管理组高峰期不在营运现场

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